格鲁斯特大学提供多样化的专业课程，涵盖多个学科领域。以下是一些主要的专业设置：
商科与管理
会计和金融管理
商务管理
市场营销
人力资源管理
工商管理
计算机及信息技术
计算机游戏设计
网络安全
媒体及网页技术
媒体与艺术
动画
电影制作
广播电视制作
记者学
平面设计
室内装潢
景观设计
教育
幼儿教育
小学教育
教师资格培训
教育领导
社区和保健管理
环境与社会科学
环境管理
风景管理
水资源管理
运动发展
酒店学
广播新闻学
美国研究
历史
广告学
教育学
表演艺术
戏剧
舞蹈
动画专业
运动科学
运动指导
运动管理
运动科学
运动发展
运动领导
运动疗法
运动教育
其他专业
创意写作
英国文学
历史
哲学
宗教学
美术
插画
服装设计
摄影学
申请格鲁斯特大学时，通常需要提供英语能力证明、个人简历、荣誉证书和历年各科考试成绩单。具体的申请条件和排名情况可能会根据时间和最新的教育评估有所变动，建议直接咨询学校或访问官方网站获取最新信息