大学毕业自学新专业有多种途径可以选择，以下是一些常见的方法：
自考
自考是“宽进严出”的教育形式，考生需要参加国家考试机构统一组织的单科考试，合格一门，发一门的合格证书，所有科目合格后，方可申请毕业。由于难度较大，所以含金量较高。
成人高考
成人高等学校招生全国统一考试（简称成人高考）是另一种选择，考生需参加组织的全国统一考试，由各省市自治区、直辖市统一组织录取。学习形式存在半脱产（业余）和函授（利用空闲时间学习）两种形式。
远程教育（网络教育）
远程教育是通过电视或互联网进行教学，突破了时空的界线，适合一边工作一边自我提升的学员。它具有在线学习、时间灵活、无地域限制的特点。
国家开放大学（电大）
国家开放大学是教育部直属的高等学校，提供多种成人继续教育形式，包括开放教育、成人教育专升本等，适合在职人员和其他希望提升学历的人群。
第二本科学位
第二本科学位是在修完一个专业并获得学士学位的基础上，大学生在继续修读另一个专业。需要注意的是，可以读第二学位的条件是本科必须可以正常毕业且能取得毕业证学位证，且第二本科专业对应的学士学位不能与第一本科学位相同。
跨专业考研
考研不仅可以考本专业的研究生，还可以跨专业考研。比如非法学法硕，本科期间学习的并不是法律专业，但考研的时候考的是法律方面的研究生。这种方式不仅可以提高学历和就业竞争力，还能从事自己喜欢的工作。
辅修第二学位
辅修第二学位是在修完一个专业并获得学士学位的基础上，大学生在继续修读另一个专业。第二学位的学生按照硕士研究生的待遇执行，适合那些认为跨专业考研难度大的学生。
建议
评估自身情况：选择适合自己的学习方式，如时间、精力和学习能力。
选择专业：根据自身兴趣和职业规划选择适合的专业，同时考虑专业的就业前景和难度。
了解政策：详细了解各种方式的报名条件和时间，选择最适合自己的途径。
通过以上途径，你可以在大学毕业后选择自学新专业，提升自己的学历和技能，为未来的职业发展打下坚实基础。