上海应用技术大学
上海应用技术大学在香料香精技术与工程专业全国院校排行榜中排名第一，专业综合等级为A+。
该校香料香精技术与工程学院成立于2006年7月，前身是上海应用技术学院生物与食品工程系。学院现设有轻化工程（香料香精工艺）、食品科学与工程和生物工程三个本科专业。
北京工商大学
北京工商大学在香料香精技术与工程专业全国院校排行榜中排名第二，专业综合等级为A+。
北京工商大学是北京市重点建设的高水平研究型大学，1999年6月经教育部批准由北京轻工业学院与北京商学院合并组建而成。
河南农业大学
河南农业大学在香料香精技术与工程专业全国院校排行榜中排名第三，专业综合等级为A+。
云南农业大学
云南农业大学在香料香精技术与工程专业全国院校排行榜中有一定的排名。
云南经济管理学院
云南经济管理学院在香料香精技术与工程专业全国院校排行榜中有一定的排名。
南昌工程学院
南昌工程学院在香料香精技术与工程专业全国院校排行榜中有一定的排名。
其他大学
其他开设香料香精技术与工程专业的大学包括中国海洋大学、合肥工业大学、西安石油大学等。
综上所述，上海应用技术大学在香料香精技术与工程专业方面具有很高的声誉和实力，排名第一，而北京工商大学和河南农业大学也位列前三。建议学生在选择学校时，可以综合考虑学校的排名、专业实力以及自身的职业规划。