福建省拥有多所职业大学，以下是一些主要的职业大学及其简介：
黎明职业大学
位于福建省泉州市，是一所公办全日制综合性普通高等职业院校。
是国家“双高计划”建设单位、全国职业教育先进单位、福建省文明学校。
以建筑工程、机械制造、服装设计等专业为特色，专业课程设置紧密结合行业需求，注重培养学生的实践能力和创新精神。
福建师范大学职业技术学院
是福建省内著名的职业学校之一，拥有良好的师资力量和教学设施。
提供专业的技术培训和实践机会。
福建职业技术学院
是福建省规模较大的职业学校之一，涵盖了多个领域的专业培训，如机械制造、汽车维修、电子商务等。
福建警官职业学院
专门培养警察和公安人才，提供专业的警务、刑事侦查等方面的培训课程。
福建医科大学卫生职业技术学院
致力于培养医疗保健领域的专业人才，提供护理、医学技术等方面的培训。
福建船政交通职业学院
位于福州市仓山区，前身为创办于1866年的福建船政学堂，是中国近代官办第一所高等实业学堂。
是全国首批28所国家示范性高等职业院校之一，设有多个与交通、航运、机械、电子等领域相关的专业。
福州职业技术学院
经福建省人民政府批准成立的全日制普通高等职业学校，拥有新能源汽车技术、机械制造与自动化、广告设计与制作等多个国家级骨干专业。
厦门城市职业学院
创办于1952年，位于厦门市，是国家优质专科高等职业院校。
漳州职业技术学院
是一所公办全日制高等职业技术学院，提供多个领域的专业培训和教育。
闽西职业技术学院
是一所公办全日制高等职业技术学院，致力于培养各类专业技能人才。
福建林业职业技术学院
是一所涉农类高职院校，致力于培养农业领域的高技能人才。
福建卫生职业技术学院
是一所医疗卫生类高职院校，提供护理、医学技术等方面的培训。
福建信息职业技术学院
是福建省较早成立的一所高职院校，以培养信息技术领域的高技能人才为主要目标。
福建工业职业技术学院
是福建省内一所工科类高职院校，以工科专业为主，注重实践教学。
福建农业职业技术学院
是一所涉农类高职院校，致力于培养农业领域的高技能人才。
泉州医学高等专科学校
是一所医学类高职院校，提供护理、医学技术等方面的培训。
闽北职业技术学院
是一所公办全日制高等职业技术学院，提供多个领域的专业培训和教育。
泉州经贸职业技术学院
是一所经贸类高职院校，提供经济贸易、市场营销等方面的培训。
福建对外经济贸易职业技术学院
是一所经贸类高职院校，致力于培养国际贸易和商务管理方面的人才。
湄洲湾职业技术学院
是一所公办全日制高等职业技术学院，提供多个领域的专业培训和教育。
这些职业大学在各自的领域具有鲜明的特色和优势，为福建省乃至全国培养了大量专业技能人才。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的职业大学进行报考。