公务员考试中，省级和地市级的试卷有以下主要区别：
题量差异
省级行测试卷为135道题，而地市级行测试卷为130道题。省级试卷比地市级试卷多出5道数量关系题目。
难度差异
由于省级行测试卷包含更多的数量关系题，并可能出现篇章阅读题，整体难度略高于地市级行测试卷。
省级职位的考试难度通常略高于地市级，竞争程度也更加激烈，因为省级职位通常具有更高的社会地位和薪资待遇。
考试科目
省级和地市级的考试科目通常包括《行政职业能力测验》和《申论》两科，但具体科目设置可能会有所不同，如某些省份可能会根据职位类别分别设置考试科目。
内容差异
在行测科目中，省级以上试卷和地市级试卷在常识判断、言语理解与表达、数量关系、判断推理、资料分析等部分的具体题目和题量有所不同。例如，省级以上试卷的数量关系题较多，且难度较大。
在申论科目中，省级以上职位申论考试主要测查报考者的阅读理解能力、综合分析能力、提出和解决问题能力、文字表达能力，而市（地）以下职位申论考试主要测查报考者的阅读理解能力、贯彻执行能力、解决问题能力和文字表达能力。
其他差异
考试招录类别不同：省考的公务员种类较多，而市考的招考种类相对较少。
招考户籍要求不同：省考面向全国范围内招考，而市考虽然也面向全国招考，但条件相对苛刻，有相当一部分职位要求本地户口。
考试地点不同：报考省直机关及其直属机构职位的考生，笔试地点通常在省会城市，面试也在省会城市；而市考的地点则在该市。
面试方式不同：省考的面试一般为结构化面试；市考的面试则可能分为结构化和非结构化两种形式，如无领导小组讨论、演讲或文本框或情景模拟面试。
综上所述，省级和地市级公务员考试在题量、难度、考试科目、内容以及其他方面均存在一定差异，考生需根据自己所报考的职位类别进行针对性的复习和准备。