在江西，以下大学同时开设本科和专科专业：
南昌大学：
作为江西省唯一一所211高校，南昌大学同时招收本科生和专科生。
江西师范大学：
这所师范类高校同样提供本科和专科教育。
江西财经大学：
在财经领域知名的江西财经大学，也设有本科和专科课程。
江西农业大学：
作为一所农业类高校，江西农业大学同样招收本科生和专科生。
华东交通大学：
这所交通类高校既有本科专业也有专科专业。
江西理工大学：
理工大学也提供本科和专科教育。
东华理工大学：
这所高校同样涵盖本科和专科层次。
景德镇陶瓷学院：
以陶瓷专业为特色的景德镇陶瓷学院也设有本科和专科课程。
南昌航空大学：
航空类高校南昌航空大学也同时招收本科生和专科生。
江西中医药大学：
中医药类高校江西中医药大学也提供本科和专科教育。
赣南医学院：
医学类高校赣南医学院同样招收本科生和专科生。
赣南师范大学：
这所师范类高校也同时开设本科和专科专业。
江西科技师范大学：
科技师范大学既有本科也有专科专业。
宜春学院：
宜春学院是一所综合性高校，提供本科和专科教育。
上饶师范学院：
上饶师范学院也同时招收本科生和专科生。
井冈山大学：
井冈山大学是一所综合性大学，也设有本科和专科课程。
江西警察学院：
这所公安类高校也提供本科和专科教育。
江西工程学院：
这所工程类高校也同时招收本科生和专科生。
南昌师范学院：
南昌师范学院也同时开设本科和专科专业。
景德镇艺术职业大学：
这所艺术职业大学也提供本科和专科教育。
江西外语外贸职业学院：
这所外语外贸类职业学院也招收专科生。
锦江西医学高等专科学校：
在2021年江西专升本联合培养的31所高职98个专业中，锦江西医学高等专科学校有临床医学专业。
建议：
南昌大学、 江西师范大学、 江西财经大学、 江西农业大学、 华东交通大学、 江西理工大学、 东华理工大学、 景德镇陶瓷大学、 南昌航空大学、 江西中医药大学、 赣南医学院、 赣南师范大学、 江西科技师范大学、 宜春学院、 上饶师范学院、 井冈山大学、 江西警察学院、 江西工程学院、 南昌师范学院、 景德镇艺术职业大学、 江西外语外贸职业学院、 锦江西医学高等专科学校等高校均同时开设本科和专科专业，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。