湖南大学最好就业的专业包括：
计算机科学与技术：
随着数字化时代的到来，计算机行业得到了极大的发展，计算机技术已经渗透到了各个行业，成为了各行各业都不可或缺的一部分。湖南大学的计算机专业教学水平较高，学生能够获得扎实的计算机技能和丰富的实践经验，这为毕业生的就业提供了强有力的支持。
土木工程：
土木工程专业的毕业生一直在市场上备受青睐，无论是城市规划、建筑设计、交通建设，还是建筑施工、监理，土木工程的应用领域都非常广泛。湖南大学的土木工程专业的就业形势较好，主要就业单位包括中铁、中建、中交等大型央企施工单位。
给排水科学与工程：
给排水科学与工程专业的毕业生人数较少，就业竞争相对较小，加之湖南大学该专业还算不错，就业形势较好。
国际经济与贸易 、 自动化专业、 软件工程专业：
这些专业也是湖南大学好就业、工资相对较高的专业。
信息安全：
信息安全专业的毕业生人数为44人，就业率为97.73%。
机械设计制造及其自动化：
该专业的毕业生人数为167人，就业率为97.6%。
建筑学、 城乡规划、 环境工程、 保险学、 统计学：
这些专业也是湖南大学最好就业的专业，就业率均为100%。
综上所述，计算机科学与技术、土木工程、给排水科学与工程、国际经济与贸易、自动化专业、软件工程专业、信息安全、机械设计制造及其自动化、建筑学、城乡规划、环境工程、保险学、统计学等专业都是湖南大学较好就业的专业。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业。