西安的职业大学包括以下几所：
1. 西安高新科技职业学院
2. 西安城市建设职业学院
3. 西安汽车科技职业学院
4. 西安东方亚太职业技术学院
5. 西安电力高等专科学校
6. 陕西国防工业职业技术学院
7. 西安铁路职业技术学院
8. 西安职业技术学院
9. 陕西艺术职业学院
10. 陕西新华电脑软件学校
此外，西安的公办职业技术学院还包括：
1. 西安电力高等专科学校
2. 陕西国防工业职业技术学院
3. 西安航空职业技术学院
4. 陕西交通职业技术学院
5. 陕西职业技术学院
6. 陕西警官职业学院
7. 陕西经济管理职业技术学院
8. 西安铁路职业技术学院
9. 西安职业技术学院
10. 陕西青年职业学院
11. 陕西工商职业学院
因此，西安至少有十所职业大学。