扬州市职业大学周围的大学包括：
扬州大学
扬州大学拥有多个校区，包括扬州师范学院、江苏农学院、扬州工学院、扬州医学院、江苏水利工程专科学校、江苏商业专科学校等。
扬州大学广陵学院
广陵学院是扬州大学的一个民办二级学院。
南京邮电大学通达学院
通达学院是南京邮电大学在扬州举办的民办二级学院。
扬州工业职业技术学院
该学院位于扬子津科教园，与扬州大学等多个学校相邻。
扬州环境资源职业技术学院
该学院与扬州职业大学距离较近，约2-3公里。
江海职业技术学院
江海职业技术学院是一所民办高职院校。
扬州商务高等职业学校（扬州商校）
该校是一所高职院校。
江苏汽车技师学院
该学院是一所技工学校。
扬州文化艺术学校
该校是一所文化艺术类学校。
扬州生活科技学校
该校是一所生活科技类学校。
扬州化工学校
该校是一所化工类学校。
扬州市纺织职业技术学校
该校是一所纺织类职业技术学校。
这些学校均位于扬州市，并且与扬州市职业大学有一定的地理邻近性，方便学生进行学术交流和资源共享。建议您根据自己的专业兴趣和需求，选择合适的学校进行进一步的了解和考察。