大一学生可以当兵的大学包括以下几所：
国防科学技术大学
中国人民解放军信息工程大学
空军工程大学
中国人民解放军理工大学
海军工程大学
第二炮兵工程学院
海军大连舰艇学院
此外，综合性军事院校如 国防大学和 国防科技大学也提供广泛的军事学科教育，涵盖战略学、战役学、战术学、军事管理学等多个领域，这些学校的在校生也有资格参军入伍。
国家开放大学的学生也可以参军入伍，因为国家开放大学的学历被国家承认，其文凭可用于参军入伍，学生无论是在读期间还是毕业后，都可依自身情况和征兵要求报名。
建议有意参军的大学生提前了解并咨询当地招募办或征兵办公室，了解具体的条件和程序，以确保顺利入伍。