在985大学中，以下专业被认为是最好的：
计算机科学与技术
该专业是当前非常热门的专业，涵盖了计算机系统结构、计算机网络、人工智能、大数据等领域，具有广泛的就业前景和发展潜力。
电子信息工程
专业涵盖了电子技术、信息技术、通信技术等方面，是新一代信息技术的核心专业之一，具有广阔的应用前景和发展空间。
生物科学
涵盖了生物学、生物医学、生物工程等领域，是现代生命科学的重要领域之一，具有广泛的学术研究和应用前景。
材料科学与工程
涵盖了材料学、材料加工等方面，是新材料和高技术产业的重要支撑和保障，也是未来的战略性产业之一。
此外，清华大学和北京大学等顶尖高校在多个专业上具有极高的竞争力和国际声誉。例如，清华大学在计算机科学与技术、电子信息工程、微电子学、核工程与核技术等专业上不仅在国内首屈一指，在国际上也享有盛誉。北京大学在理学、医学、哲学、经济学、文学、历史学等多个领域均居全国首位，法学也紧随其后排名第二。
具体到其他高校，如复旦大学、浙江大学、南京大学等，它们在医学、人文社科、工学和理学等领域也有显著的优势。例如，复旦大学的医学全国排名第二，文学也名列前茅；浙江大学的工学全国排名第二，理学领域实力强劲。
综上所述，选择985大学的专业时，可以根据个人兴趣、职业规划以及各学校的优势专业来进行选择。计算机科学与技术、电子信息工程、生物科学和材料科学与工程是较为突出的专业，而清华大学和北京大学等顶尖高校在多个专业上具有极高的竞争力。