南京的技工大学中，有几所是比较好的选择，具体如下：
南京技师学院
特点：国家级重点技工学校，拥有先进的教学设施和雄厚的师资力量，注重实践教学，与多家企业合作，提供实习机会，并设有职业技能鉴定站。
南京市工业技术学校
专业：数控技术、模具设计与制造、机电一体化等。
特点：注重学生综合素质培养，包括职业道德教育和创新能力。
南京市交通技师学院
专业：汽车维修、城市轨道交通运营管理等领域。
特点：毕业生就业率高，深受用人单位好评。
南京工业职业技术学院
专业：机械制造及其自动化、电气工程及其自动化等。
特点：注重实践教学，与多家企业建立了合作关系。
南京交通职业技术学院
专业：道路桥梁工程技术、汽车运用技术等。
特点：设施齐全，师资力量雄厚，毕业生就业率较高。
南京化工职业技术学院
专业：应用化工技术、环境监测与控制技术等。
特点：拥有先进的实验设备和实训基地。
南京旅游职业学院
专业：酒店管理、旅游管理、烹饪工艺与营养等。
特点：专业设置符合旅游行业的需求，就业前景较好。
南京建康技工学校 、 南京航空技工学校、 江苏华瑞技工学校、 南京铁道车辆技师学院、 南京化工技师学院、 南京浦镇车辆厂技工学校、 南京机电工业技工学校
特点：这些学校都是国家级或省级重点技工学校，各有特色专业，注重实践教学和技能培训，就业前景良好。
建议在选择技工大学时，考生可以根据自己的兴趣爱好、专业需求以及未来的职业规划，综合考虑各学校的特色和专业设置，选择最适合自己的学校。