东南大学2025年计划在以下学科门类招收学术学位博士研究生：
1. 哲学
2. 经济学
3. 法学
4. 教育学
5. 文学
6. 理学
7. 工学
8. 医学
9. 管理学
10. 艺术学
11. 交叉学科
此外，东南大学还在以下工程类学科以及临床医学类招收专业学位博士研究生：
1. 电子信息
2. 机械
3. 材料与化工
4. 资源与环境
5. 能源动力
6. 土木水利
7. 生物与医药
8. 交通运输
9. 风景园林
10. 临床医学
具体的招生专业目录和导师信息，请参考东南大学的官方招生公告或相关学院网站。