如果您已经被职业大学录取但不想去，您需要按照以下步骤进行退档：
联系学校招生办公室：
首先，您需要与职业大学的招生办公室联系，了解退档的具体流程和要求。
填写退档申请表：
通常情况下，您需要填写一份退档申请表，其中应包含您的退档理由。
提供证明材料：
您可能需要提供一些证明材料，如身份证明、学籍证明等。
等待审核：
学校会根据您提供的信息和退档理由进行审核。
办理退档手续：
审核通过后，学校会按照正常流程为您办理退档手续。
可能涉及手续费：
退档后，您可能需要缴纳一定的手续费，并且按照学校规定的时间进行退费申请。
考虑其他选择：
退档后，您可以选择重新报考其他学校或专业，或者考虑其他教育途径。
请注意，退档可能会涉及一定的手续和时间，建议您提前与学校联系并咨询相关事宜。此外，退档后重新申请补录通常不会被批准，因为这要维护高校统一录取的规范性和严肃性。