华南理工大学在近年来新增了多个本科专业，具体包括：
软物质科学与工程
智能海洋装备
舞蹈表演
生物材料
食品营养与健康
大数据管理与应用
马克思主义理论
智能车辆工程
智能建造
金融科技
能源与动力工程（低碳与智慧能源试验班）
统计学
工业工程
这些专业涵盖了工学、艺术学、管理学、法学、经济学等多个门类，旨在培养适应国家和社会需求的高素质人才。特别是软物质科学与工程和智能海洋装备，这两个专业都是2024年批准列入目录的新专业，并且华南理工大学成为国内首个获批开设这些专业的高校。
建议对上述专业感兴趣的学生可以重点关注，并了解相关招生政策和培养方案，以便更好地规划自己的学业和发展方向。