目前没有专门的大学专业是专门针对乌龟养殖的。然而，学生可以选择与乌龟养殖相关的专业，如动物科学、水产养殖、动物医学和生物学等，这些专业可以提供乌龟养殖所需的多方面知识和技能。
动物科学专业：
涵盖生理学、遗传学、动物分类学等内容，有助于理解乌龟的身体机能、新陈代谢、生长发育规律以及遗传特性，从而合理配饲料和保障营养均衡。
水产养殖学专业：
涉及水域生态系统知识、水质监测与调控、疾病防治等，适合养龟者构建和维护龟的水体环境，提供水质调节和疾病防治经验技术。
动物医学专业：
赋予养龟者疾病诊断能力，涵盖呼吸道感染、消化系统疾病、龟壳病、寄生虫感染等，帮助养龟者在龟病时及时施救，提升治愈率与存活率。
生物学专业：
提供动物分类学、动物行为学、比较解剖学等知识，帮助深入了解龟在生物分类体系中的位置、亲缘与进化特征，以及行为习性和生态适应性。
综上所述，虽然目前没有专门的大学专业是专门针对乌龟养殖的，但学生可以通过选择相关专业的课程学习，获取乌龟养殖所需的多方面知识和技能。此外，参加相关论坛和交流也是提升养龟技术的重要途径。