中国和加拿大之间有多所大学进行了联合办学项目，以下是一些知名的大学：
山东大学：
与加拿大多所大学有联合培养项目，如1+3加拿大留学项目。
山东师范大学：
提供2+2/3+2加拿大留学项目。
济南大学：
有3+2加拿大留学项目。
山东财经大学：
提供1+3加拿大留学项目。
青岛大学：
有2+2加拿大留学项目。
此外，以下是一些被中国政府认可的加拿大大学：
阿尔伯塔大学（University of Alberta）。
卡尔加里大学（University of Calgary）。
莱斯布里奇大学（University of Lethbridge）。
格兰特·麦科伊大学（Grant MacEwan University）。
皇家山大学（Mount Royal University）。
爱德华王子岛大学（University of Prince Edward Island）。
纽芬兰纪念大学（Memorial University of Newfoundland）。
蒙克顿大学（Université de Moncton）。
圣托马斯大学（St. Thomas University）。
蒙特爱立森大学（Mount Alison University）。
阿卡迪亚大学（Acadia University）。
多伦多大学（University of Toronto）。
这些大学在各自的省份或地区享有很高的声誉，并且与中国的一些大学有联合培养项目，为学生提供了更多的留学和交流机会。建议在选择留学项目时，仔细了解各个项目的具体内容和要求，以便选择最适合自己的学校。