广州的创业大学包括以下几所：
暨南大学
暨南大学创业学院秉承“爱信商赢”的创院原则，以商科理论研究和微孵化为主体，构建六大创业教育平台，并通过举办多种品牌特色活动，形成综合研究、教学、咨询、培训、孵化、投资的多功能创业教育生态系统。
广州大学
广州大学创新创业学院成立于2016年，学校每年投入500万元资助大学生创业，并获批为广州市创业孵化示范基地和广州地区高校创新创业教育重点建设平台。
广东培正学院
广东培正学院是广东省首批大学生创新创业教育示范学校，全国非营利性民办高校联盟成员高校。
广东岭南职业技术学院
广东岭南职业技术学院是广东省示范性高职院校和广东省大学生创新创业教育示范学校。
广州市机电技师学院
该学院全面开展创新创业教育，构建“学赛践”三位一体的双创育人体系，大力加强创新创业课程建设。
广东外语外贸大学商学院（创新创业学院）
该学院与《管理世界》经济研究院合作，举办创新创业专题研修班，助力提升论文写作水平。
广东工业大学
广东工业大学是广东省和广州市高水平大学建设高校，卓越工程师教育培养计划和国家大学生创新创业培养计划重点高校。
汕头大学
汕头大学在创新创业教育方面也有显著成绩，是广东省大学生创新创业教育示范学校之一。
广州华商职业学院
广州华商职业学院秉持“厚德、励志、博学、创新”的办学理念，致力于为社会培养应用型人才，并在创新创业教育方面进行了积极探索。
这些高校在创新创业教育方面都有各自的优势和特色，提供了丰富的教育资源和实践平台，助力学生实现创业梦想。建议您根据自身兴趣和需求，选择合适的创业大学进行深入学习。