各大学的材料教材如下：
1. 清华大学：
- 《材料学基础》
- 《材料科学与工程导论》
- 《现代材料基础科学》
2. 北京大学：
- 《材料科学基础与工程》
- 《材料学概论》
- 《材料的基本性能及评价》
3. 上海交通大学：
- 《材料学导论》
- 《材料科学基础》
- 《材料学概论》
4. 清华大学出版社（其他相关教材）：
- 《材料科学基础》（2011年修订版）
- 《工程材料》第5版
- 《Essentials of Materials for Science and Engineering》
- 《透射电子显微学：材料科学教材》（4卷本）
5. 其他出版社（部分教材）：
- 《材料化学》（原著第2版），Bradley D. Fahlman 著，科学出版社
- 《无机材料科学基础》，陆佩文 著，武汉理工大学出版社
- 《环境矿物材料》，苗世顶、宁维坤、徐少南 编著，化学工业出版社
- 《计算机在材料学中的应用》，李莉娜、佐婧 编著，湖南科学技术出版社
- 《材料科学基础实验教程》，杨晓红 编著，机械工业出版社
这些教材涵盖了材料科学的基础理论、实验教程、材料性能与应用等多个方面，适合不同层次和专业的学生学习和参考。建议根据具体专业和需求选择合适的教材进行深入学习。