交通大学：
例如，北京交通大学、西南交通大学等，这些学校的交通运输专业适合想要从事客运行业的学生。
铁道学院：
如湖长沙铁道学院等，这些学院提供铁路乘务员专业。
铁路职业技术学院：
例如，广州铁路职业技术学院、石家庄科技职业学院等，这些学院的高铁专业培养列车员等岗位人才。
首钢工学院：
其高铁专业为校企合作办学，面向高中生和中职对口考生招生。
广西蓝天航空职业学院：
提供高速铁路运输相关专业，毕业生主要在高速铁路运输基层客运站、列车上、车站等单位场所工作。
泊头职业学院：
开设有高铁专业，面向高中生和中职对口旅游类考生招生。
贵州交通职业学院：
高铁乘务员服务管理专业。
济南交通职业学院：
也开设有高铁乘务员专业。
北京吉利学院：
铁道管理系提供铁道管理专业，该专业为校企合作办学。
南京铁道职业技术学校：
直属南京教育部门的全日制专业学校，提供高铁乘务专业。
山东省城市服务技术学院：
增设高铁乘务专业，招收高初中毕业生。
西北工业大学：
虽然是985和211工程的重点公办院校，但其高铁乘务专业属于专科专业，面向普通高中生、中职生、技校生招生。
河北科技学院：
高铁乘务专业为专科专业，面向高考生和中职对口考生招生。
内蒙古师范大学：
高铁乘务专业为专科专业，仅面向内蒙古地区的高考生招生。
郑州铁道职业技术学院：
铁道部部门直属的全日制专业学校，乘务专业是很好的选择。
广西城市职业学院：
高铁乘务专业为校企合作办学，面向普通高考生和中职对口考生招生。
西华师范大学：
高铁专业为本科层次，培养学生掌握高速铁路服务的基本知识和技能。
石家庄工程职业学院：
高铁乘务专业学制三年，面向普通高中生和中职对口考生招生。
这些大学提供了不同层次和形式的高铁乘务员专业，可以根据个人情况和职业规划选择合适的学校报考。建议在选择学校时，综合考虑学校的办学资质、专业设置、学费及就业情况等因素。