佳木斯大学的专业设置涵盖了多个学科领域，具体包括：
1. 医学类专业：
基础医学
临床医学
预防医学
药学
医学检验技术
医学影象技术
康复医治技术等
2. 理工类专业：
机械设计制造及其自动化
电气工程及其自动化
计算机科学与技术
软件工程
网络工程
土木工程
环境工程等
3. 文学类专业：
汉语言文学
英语
日语
法语
新闻学
广告学
广播电视编导等
4. 法学类专业：
法学
政治学与行政学
社会工作
公共安全工程等
5. 教育类专业：
学前教育
小学教育
教育技术学
体育教育等
6. 经济学类专业：
金融学
经济学
投资学
国际贸易等
7. 管理类专业：
工商管理
市场营销
人力资源管理
物流管理等
8. 其他专业：
包装工程
材料成型及控制工程
朝鲜语
地理科学
电气类
电子商务
电子信息类
动植物检疫
俄语
口腔医学
制药工程
智慧农业
智能制造工程
应用统计学
播音与主持艺术等
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询佳木斯大学或访问其官方网站获取最新信息