在山西省，有几所护理学大学在教学质量和师资力量方面表现突出，以下是一些被广泛认可的护理学大学：
山西医科大学护理学院
山西医科大学护理学院历史悠久，教学实力雄厚，拥有丰富的教学资源和良好的师资队伍。该学院在学科建设、师资力量、教学条件、科研成果等方面都处于较高水平，并且在全国排名前列。
山西大同大学护理学院
山西大同大学护理学院以临床实践教学为特色，注重培养学生的实际操作能力。该学院同样设有本科和研究生层次的教育，毕业生就业率高，深受用人单位欢迎。
长治医学院护理专业
长治医学院的护理专业在山西省内也有较高的声誉，排名较为靠前。
山西医科大学汾阳学院护理专业
山西医科大学汾阳学院护理专业历史悠久，环境优雅，提供良好的学习条件。该学院在多个方面表现优异，获得权威机构的较高评价。
太原理工大学护理专业
太原理工大学的护理专业在学科建设、师资力量、教学条件、科研成果等方面也处于较高水平，获得权威机构的较高评价。
太原市卫生学校
太原市卫生学校是一所国家级重点中专学校，市级中职管理五星级学校，设备一流，师资力量雄厚。该校在护理专业方面也有很好的口碑。
运城护理职业学院
运城护理职业学院是一所公立高等职业院校，以护理职业教育为主，同时兼顾医学技术类和药学类教育。该学院在护理专业方面也有较高的声誉。
这些大学在护理学领域都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行选择。