西湖大学提供多个专业的留学项目，包括本科和研究生层次。以下是一些主要的专业领域：
本科
精算与统计学
金融数学
经济学与统计学
数学与应用力学
生命科学
微生物
化学与药物化学
化学与颜色科学
计算机模拟物理
光电子学
食品科学技术与管理
运动体育学与管理学
化学工程与酿酒蒸馏技术
房地产管理
建筑工程
计算机技术
软件工程
信息技术
海洋科学与技术
土木工程与环境工程
国际纺织市场、管理与制造
时装设计
纺织与时装设计管理
金融与会计
管理学与人力资源管理
外语（口语与翻译）
研究生
金融学
投资管理学
精算数学
金融数学
信息技术
国际会计与金融
物流学
国际商业管理
酿酒蒸馏学
食品科学
海洋资源开发与保护
能源学
材料工程
服装管理
纺织设计
药剂应用
MBA
海底工程学
此外，西湖大学的硕士专业还包括：
软件工程
智能科学与技术
生物信息
电子信息工程
计算机科学与技术
网络工程
机械设计制造及其自动化
通信工程
建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行申请。同时，考虑到西湖大学在计算机科学和人工智能领域的优势，这些专业可能会是特别有竞争力的选择。