评估大学专业含金量可以从多个维度进行考量：
学科评估等级：
学科评估是教育部组织的官方评估，通常分为A+、A、B+、B、C+、C、D+、D、E九个等级。A+类学科的含金量最高，其次是A类学科，依此类推。
是否入选国家重点学科：
国家重点学科是国家在学术水平、科研成果、师资力量等方面表现突出的学科，具有很高的学术声誉和社会认可度。
是否入选“双一流”学科：
“双一流”建设是国家为了提升高等教育质量而实施的重点工程，入选“双一流”学科的学科通常具有较强的实力和影响力。
博士学位授权点：
一级学科博士点是判断专业实力的重要标志，拥有博士学位授权点的专业通常具有较高的学术水平和研究实力。
就业率和就业质量：
高质量的就业和升学是评价专业好坏的重要标准。就业率、薪资水平、工作环境、个人发展前景等都是衡量就业质量的关键因素。
学科专业的社会认可度：
专业的社会认可度可以通过毕业生在各行各业的就业情况、行业内的声誉等方面来衡量。
学科专业的国际影响力：
国际认可度高的专业通常意味着该专业在国际上有较高的学术地位和影响力，如获得国际奖项、与其他国家高校或研究机构的合作等。
综合以上几个维度，可以较为全面地评估一个大学专业的含金量。具体到某个专业，可以查看其在教育部学科评估中的等级、是否入选国家重点学科或“双一流”学科、是否拥有博士学位授权点、就业和升学情况、社会认可度以及国际影响力等方面的信息。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑以上因素，选择既符合自己兴趣和发展方向，又具有较高含金量的专业。同时，也可以咨询学长学姐、行业专家等，获取更为详细和专业的建议。