中国烹饪学院西餐专业：
国内较早开设西餐专业的学府之一，拥有强大的师资力量和完善的教学设施。涵盖西餐烹饪、西餐管理、西餐营养学等多个方向。
北京凯撒西餐学院：
在国内西餐教育领域有着很高的声誉，注重实践技能的培养，课程设置与国际接轨。师资团队中包括丰富西餐从业经验的外籍教师和国内顶级西餐大师。
上海西餐培训中心：
与多家知名西餐厅有合作关系，提供实地操作和实习机会。课程设置全面，包括西餐烹饪基础、西式糕点制作等。
新东方烹饪学校：
国内规模大、专业齐全的烹饪学校，主要西餐专业包括西餐专业和日韩料理专业。学校提供丰富多样的课程，包括西餐技巧、调酒、面点等。
法国蓝带厨艺学院：
成立于1895年，是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校。主要课程包括厨艺、甜点和葡萄酒。
瑞士库林那美食艺术管理大学：
欧洲顶尖美食艺术与餐饮企业管理完美结合的大学，享负盛名。
恺撒里兹管理学院CESAR RITZ：
主要教授法国、瑞士、意大利西餐西点。
上海外国语大学 、 上海旅游高等专科学校、 上海师范大学、 北京工商大学、 北京城市学院、 天津商业大学等：
这些大学都开设了西餐相关的专业课程，培养学生掌握西餐的烹饪技术、餐饮管理知识、服务礼仪等方面的能力。
天津市职业大学、 唐山海运职业学院、 秦皇岛工业职业技术学院、 太原旅游职业学院、 山西旅游职业学院、 内蒙古商贸职业学院、 满洲里俄语职业学院、 辽宁生态工程职业学院、 辽宁现代服务职业技术学院、 黑龙江旅游职业技术学院等：这些学院开设西式烹饪工艺专业。
北京师范大学餐饮文化与管理学院、 上海师范大学餐饮与旅游管理学院、 上海外国语大学国际饭店管理学院：
这些学院因教学质量和师资力量而备受关注。
建议在选择西餐学校时，可以综合考虑学校的办学历史、声誉、师资力量、课程设置以及实习机会等因素，以确保选择到最适合自己的教育机构。