根据最新的数据和权威信息，可以总结出以下大学跳槽最多的专业：
计算机相关专业
计算机专业的就业面广，社会竞争激烈，技术更新迅速，学生通常会在工作一段时间后寻求更好的发展机会，跳槽率较高。
服装设计专业
服装设计专业的学习强度大，且每个人的设计风格不同，许多毕业生在一段时间后会选择跳槽，以寻求新的学习和发展机会。
市场营销专业
市场营销专业的竞争激烈，行业流动性大，许多毕业生在积累一定经验后会选择跳槽，以获得更好的职业发展。
环境工程专业
尽管环境工程听起来高大上，但实际工作机会较少，薪资不理想，导致许多毕业生选择跳槽。
生物工程专业
生物工程专业的毕业生通常面临工作机会不多的情况，因此选择跳槽的比例也较高。
化学工程与工艺专业
该专业需要长时间在实验室工作，就业面较窄，也是跳槽较多的专业之一。
土木工程
土木工程专业的工作环境艰苦，经常需要去工地，许多毕业生因此选择跳槽。
临床医学专业
虽然临床医学专业非常热门，但技术好、经验丰富的医生往往选择跳槽到更好的医院。
设计类专业
设计类专业普遍就业稳定性低，许多人在工作一段时间后会选择创业或转行。
电子商务专业
电子商务专业由于市场饱和和竞争力强，许多毕业生面临转行或跳槽。
工商企业管理专业
该专业课程广泛但缺乏深入知识，许多毕业生在毕业后选择转行。
人力资源管理专业
由于学习内容理论多实践少，许多毕业生在就业后选择转行。
这些专业的跳槽率较高，主要是因为这些专业的就业环境、工作强度、薪资水平以及行业发展趋势等多种因素的影响。建议学生在选择专业时，可以综合考虑这些因素，选择更适合自己的发展方向。