大学器乐演奏专业主要涵盖以下几个方面：
乐器技巧：
学习并掌握所选乐器的基本演奏技巧，包括正确的姿势、指法、吹奏或拉奏方法等，以及如何通过练习提高技术水平和演奏的准确性。
乐理知识：
理解音乐理论对于器乐演奏者至关重要，包括音符、节奏、音阶、和弦、调性等基本概念，以及如何阅读和解析乐谱。
音乐风格与历史：
了解不同音乐风格和历史时期的特点，学习各个时期的代表作品和作曲家。
合奏与重奏：
在合奏和重奏中与其他乐器合作，学习如何在乐队、室内乐团或其他组合中与他人协调，以达到和谐的音响效果。
即兴演奏：
对于某些乐器（如爵士乐器），即兴演奏是一个重要的技能，学生将学习如何在没有乐谱的情况下创作音乐，以及如何在即兴演奏中运用音乐理论和技巧。
音乐表现力：
除了技术层面的训练，音乐表现力的培养也是至关重要的，学生需要学会如何通过演奏传达情感，以及如何使用动态、音色和演奏技巧来增强音乐的表现力。
舞台表演：
学习如何在舞台上自信地表现，包括与观众的互动、身体语言的运用等。
音乐制作与录音：
随着技术的发展，音乐制作和录音也成为了器乐演奏专业的一部分，学生可以学习如何使用音乐软件进行编曲、混音和制作，以及如何进行专业的录音。
音乐教育：
学习音乐教育相关的知识和技能，为将来的音乐教学或表演打下基础。
此外，器乐演奏专业还细分为不同的专业方向，例如：
中国乐器演奏方向：包括弹拨、弦乐、吹打等十三个专业方向，旨在培养熟练掌握一至两门民族乐器的演奏人才。
西洋乐器演奏方向：包括键盘乐器和管弦乐器，如钢琴、合成器、电子琴、手风琴、风琴、双簧管、长笛、单簧管、大管、萨克斯、小号、长号、大号、圆号、竖琴、小提琴、大提琴、中提琴、低音提琴、吉它、打击乐等。
民族乐器演奏方向：专注于各种民族乐器的演奏，如古琴、筝、琵琶、三弦、柳琴、扬琴、中阮、二胡、板胡、笛、管子、笙、唢呐等。
建议学生在选择器乐演奏专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业方向和乐器。同时，多参加实践活动和演出，提升自己的演奏水平和舞台表现力。