国防部确实会招聘公务员，具体是通过国家公务员考试进行招录。国防公务员的报考条件包括：
1. 具有中国国籍，年龄在18岁以上，35岁以下，考生本人及家庭成员无违法犯罪记录，具有大专以上文化学历。
2. 拥护中华人民共和国宪法，拥护中国共产党领导和社会主义制度。
3. 年龄在18周岁以上、35周岁以下，应届硕士、博士研究生（非在职）年龄可放宽到40周岁以下。
此外，国家公务员考试的时间通常在每年11月第四个星期日，考试分为笔试和面试两个阶段，考试内容为《行政职业能力测验》和《申论》两个科目。
针对国防科技工业局2025年度考试录用公务员，已经发布了相关职位信息，并且指明了报名时间和方式。
综上所述，如果你符合上述条件，可以通过参加国家公务员考试并报考国防科技工业局发布的相关职位来加入国防部。建议你关注官方发布的招考信息，并在规定的时间内完成报名和资格审查。