全椒县拥有以下职业大学：
安徽机电职业技术学院滁州专业学院
成立于2024年12月13日，位于滁州市应用技术学校礼堂。
该学院由安徽机电职业技术学院与全椒县人民政府合作举办，旨在推动产教融合。
安徽省滁州市全椒县职业技术学校
现有在校学生17000余人，可容纳28000余人。
学校设有医学学院、交通旅游学院、工程与信息学院、经济管理学院、继续教育学院以及公共基础教学部和思政教学部。
滁州城市职业学院
成立于2010年3月19日，是国有公办全日制普通高等专科学校。
合并了原滁州卫生学校和滁州艺术学校，2017年通过人才培养质量合格性评估。
获得多项荣誉和试点单位称号，包括全国急救教育试点学校、教育部职业院校数字校园建设试点单位等。
滁州中航中等职业技术学校
由北京中航未来科技集团有限公司投资建设，是一所全日制中等职业技术学校。
主要培养知识型、应用型、技能型、复合型专业人才。
学校位于安徽省滁州市南谯区高教科创城，总投资10亿元。
安徽科技学院 、 滁州学院、 滁州职业技术学院
这些学校位于滁州市，但文档中未明确提及是否在全椒县设有分院或校区。
建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的职业大学进行报考。