职业大学，也称为高等职业学校，在学历上属于中国高等教育的“大专”层次。这些院校的专业主要分为以下几大类：
文科专业
会计
市场营销
商务英语
应用外语
酒店管理
旅游管理
幼儿师范
学前教育
环境艺术设计
室内设计
广告设计
影视多媒体等
理科专业
数控机床
汽修
电子商务
机械
城轨交通
工程造价等
工程技术类专业
土木工程
机械工程
电气工程及其自动化等
信息科学技术类专业
计算机科学与技术
软件工程
网络工程等
经济管理类专业
会计学
财务管理
市场营销等
其他类别
农林牧渔类
资源环境类
能源与新能源类
土木水利类
加工制造类
石油化工类
轻纺食品类
交通运输类
信息技术类
医药卫生类
休闲保健类
财经商贸类
旅游服务类
文化艺术类
体育与健身类
教育类
司法服务类
公共管理与服务类等
综上所述，职业大学的专业涵盖了从技术型到管理型，从文科到理科的多个领域，旨在培养适应社会需求的技术和管理人才。建议在选择专业时，结合个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。