在河南，提供厨师专业的大学包括：
长垣烹饪职业技术学院
经河南省人民政府批准，国家教育部备案设立的全日制普通高等职业院校，坐落在享有“中国厨师之乡”美誉的河南省长垣市。
河南职业技术学院
设有烹饪与营养专业，拥有先进的教学设施和优秀的师资团队，培养学生的烹饪技术和创新能力。
河南工业职业技术学院
设有烹饪工艺与营养教育专业，致力于培养学生的烹饪技能和专业素养。
焦作工贸职业学院
提供烹饪相关专业。
信阳涉外职业技术学院
提供烹饪相关专业。
南阳农业职业学院
提供烹饪相关专业。
河南测绘职业学院
提供烹饪相关专业。
河南地矿职业学院
提供烹饪相关专业。
三门峡社会管理职业学院
提供烹饪相关专业。
信阳航空职业学院
提供烹饪相关专业。
嵩山少林武术职业学院
提供烹饪相关专业。
永城职业学院
提供烹饪相关专业。
新乡职业技术学院
提供烹饪工艺与营养专业专科。
郑州旅游职业学院
提供烹饪工艺与营养专业专科。
河南农业职业学院
提供烹饪工艺与营养专业专科。
这些学校提供不同层次的烹饪专业教育，可以根据个人的兴趣、专业需求和职业规划选择合适的学校进行报考。建议进一步了解各学校的详细专业设置、师资力量和就业情况，以便做出更明智的选择。