西安建筑科技大学的专业设置涵盖了广泛的学科领域，包括经济学、法学、文学、理学、工学、管理学、艺术学等多个学科门类。以下是一些主要的专业：
工学
工程力学
机械工程
机械设计制造及其自动化
材料成型及控制工程
机械电子工程
工业设计
测控技术与仪器
材料科学与工程
冶金工程
金属材料工程
功能材料
电气工程及其自动化
电子信息工程
通信工程
电子信息科学与技术
自动化
计算机科学与技术
软件工程
土木工程
建筑环境与能源应用工程
给排水科学与工程
建筑电气与智能化
化学工程与工艺
资源循环科学与工程
矿物资源工程
交通运输
交通工程
环境工程
环境科学
建筑学
风景园林
安全工程
管理学
信息管理与信息系统
工程管理
工商管理
会计学
文化产业管理
公共事业管理
艺术学
戏剧影视文学
广播电视编导
绘画
雕塑
摄影
视觉传达设计
环境设计
产品设计
艺术与科技
理学
数学与应用数学
应用物理学
应用化学
其他
储能科学与工程
机器人工程
此外，西安建筑科技大学还有一些特色专业，如建筑环境与能源应用工程、建筑电气与智能化、材料科学与工程、给水排水工程等，这些专业在国内具有较高声誉和影响力。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的就业前景和发展潜力，选择最适合自己的学科方向。同时，由于专业设置可能会发生变化，建议学生在正式填报前，以学校最新公布的数据为准。