广州大学开设的专业非常丰富，涵盖了工、理、文、经、管、法、教育、艺术等多个学科门类。以下是一些主要的专业：
工学专业：
机械工程、电气工程、计算机科学与技术、软件工程、土木工程、建筑学、环境工程、环境科学、城乡规划、风景园林、物联网工程、物理学、光电信息科学与工程等。
理学专业：
数学与应用数学（含师范）、信息与计算科学、统计学、天文学、物理学、化学、生物科学等。
人文社科类专业：
汉语言文学、英语、历史学、法学、行政管理、社会学、思想政治教育、公共事业管理等。
管理类专业：
工商管理、市场营销、财务管理、人力资源管理、电子商务、物流管理等。
教育类专业：
教育学、学前教育、心理健康教育、小学教育、教育技术学、应用心理学等。
艺术类专业：
艺术设计学、广播电视新闻学、广告学等。
其他专业：
心理学、社会工作、地理科学、环境科学、电子信息工程、计算机科学与技术等。
建议您根据个人兴趣和职业规划，仔细查看广州大学官网上最新公布的专业设置，以获取最准确的信息。