高铁乘务专业的课程设置通常包括以下几类课程：
基础课程设置
语文、数学、英语等基础学科
旅客心理学
计算机应用基础
旅游企业管理实务
管理学原理
旅游地理
铁路概论
形体知识
语言艺术
商务英语
国防知识
专业核心课程
旅游概论
旅客运输
铁路基本安全常识
旅游心理学
形体训练
旅游英语
客运安检
列车乘务
列车服务
计算机基础
劳动安全卫生
礼仪化妆
旅游地理
普通话
专业方向课程
《综合交通运输概论》
《高速铁路列车运行指挥》
《铁路旅客运输组织》
《高铁动车乘务实务》
《高铁乘务突发事件应急处理》
《市场营销》
《铁路客运规章》
《铁路客运班组管理》
《旅客运输心理学》
《酒店管理概述》
《客源国概况》
《高铁乘务英语》
《基础手语》
《形体训练》
其他相关课程
《铁路客运设备与设施》
《铁路客运安全与应急》
《服务礼仪》
《铁路客运绘图》
《乘务作业标准与程序》
《城市轨道交通客运组织》
《职场实用交际英语》
《普通话与播音艺术》
《沟通技巧》
《客运服务手语》
《客运服务心理学》
《社交礼仪》
《铁路餐饮服务》
以上课程旨在培养学生掌握高铁乘务所需的专业知识和技能，包括客户服务、安全管理、应急处理等，以适应现代化城市高铁运营的需要。