佳木斯大学的数学与应用数学专业具有以下特点：
专业历史与发展
数学系自佳木斯大学成立以来得到了发展，自1997年开始招收本科生。
经过三十多年的发展，在教学和科研方面拥有传统历史。
研究方向
主要研究方向包括函数论、李代数、矩阵论等，这些都是数学领域中的重要课题。
专业特色
学生应热爱教师工作，掌握专业基础理论，具有广泛知识面，较强的动手和组织工作能力，以及教育科研能力。
专业旨在培养具有现代化教学特色的数学师资队伍，以及能够从事数学教育、研究和实际应用的人才。
培养目标
本专业旨在培养具备扎实数学理论基础和实践应用能力，掌握基本教育教学理论和职业技能，具有创新精神的高级复合型人才。
就业方向
数学专业属于师范教育专业，主要培养中等学校数学教师。
专业评价
根据不同时间点的评价，佳木斯大学数学与应用数学专业的学校印象整体是积极的，专业评价也多为正面。
毕业起薪
根据2004届毕业生的反馈，毕业起薪为3000元/月，属于一般工作水平。
专业满意度
根据2022年的数据分析，佳木斯大学数学与应用数学专业的满意度评分结果良好。
综上所述，佳木斯大学的数学与应用数学专业在教学、科研、专业特色、培养目标等方面都有明确的方向和特色，毕业生在就业市场上也有一定的竞争力。然而，专业就业面相对较窄，这可能是该专业的一个局限。