在广东惠州，可以报名参加成人高等教育的大学包括：
华南理工大学
中山大学
广东工业大学
广州大学
广东外语外贸大学
华南师范大学
暨南大学
广州中医药大学
华南农业大学
佛山科学技术学院
广州航海学院
肇庆学院
电子科技大学中山学院
广东石油化工学院
广东大学桂花岗校区
惠州学院
广东理工学院
广东警官学院
广东海洋大学
东莞理工学院
南方医科大学
仲恺农业工程学院
广州软件学院
深圳大学
广东财经大学
广东第二师范学院
广东技术师范学院
惠州经济职业技术学院
惠州工程职业学院
惠州卫生职业技术学院
31. 惠州城市职业学院
这些大学提供了丰富的成人高等教育专业，涵盖了管理学、工程学、法学、医学等多个领域，教学方式也非常灵活，包括晚间、周末和在线教育等，以满足不同学生的需求。建议选择具备合法资质和认证的学校，以确保教育质量。