对于大学教育专业的学生来说，以下证书是非常值得考取的：
教师资格证：
这是从事教育行业的基本从业证书，无论是师范生还是非师范生都需要考取。教师资格证考试通常包括笔试和面试两个部分，笔试主要考察教育学、心理学等专业知识，面试则主要考察教学能力和教育教学情景模拟等。
普通话水平测试等级证书：
教师岗位对普通话水平有明确要求，一般要求达到二级甲等及以上水平。因此，普通话等级证书是从事教育工作的必备条件之一。
全国计算机水平等级证：
随着信息技术在教育中的广泛应用，许多学校和教育机构在招聘时都要求具备计算机二级及以上证书。计算机一级证书是基本要求，但考取二级证书能增强就业竞争力。
英语四六级证书：
英语水平在很多教育岗位中也是重要的要求，尤其是对于英语教师岗位。英语四六级证书是英语能力的有力证明，建议尽早考取。
保育员证：
对于希望从事幼儿教育工作的学生来说，保育员证是一个非常有价值的证书。它证明了你具备从事幼儿保育工作的专业知识和技能。
公共营养师证：
如果你希望从事学校营养餐管理或营养咨询工作，公共营养师证将是一个重要的资质。
育婴师证：
对于有志于从事婴幼儿教育工作的学生，育婴师证也是一个非常有价值的证书。
心理咨询师证：
如果你希望从事学生心理咨询或教育心理咨询工作，心理咨询师证将是一个重要的资质。
综上所述，这些证书对于教育专业的学生来说，无论是从事教育工作还是提升自身竞争力，都是非常有益的。建议根据个人职业规划和发展方向，选择合适的证书进行考取。