临沂莒南区的大学学校包括：
临沂大学：
临沂大学是一所经、法、教、文、史、理、工、农、医、管、艺等多学科协调发展的综合性大学，是山东省省属的综合性大学，也是国家发改委产教融合项目重点建设高校和山东省应用型人才培养特色名校工程重点建设大学。
山东医学高等专科学校：
这所学校位于临沂市，提供医学相关专业的教育。
临沂职业学院：
临沂职业学院是一所提供职业技能教育的职业学院。
临沂科技职业学院：
临沂科技职业学院也是一所提供职业技能教育的职业学院。
莒南县工匠学院：
虽然是一所专注于工匠培养的教育机构，但它与高等教育有所区别，专注于提升产业工人的技能水平。
建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的大学进行报考。