爱丁堡大学的设计专业包括以下几个方向：
服装设计
学生将学习各种服装纸样与工艺技能，包括创意性剪裁、小规模切割、缝纫技术等。
课程鼓励学生在面料、纸样、成衣上不断创新，并在毕业设计中完全发挥所学知识和设计特点。
研究生服装设计专业将辅助学生将设计理念提升至更高层次，并创造卓越的服装。
产品设计
强调以人为中心的研究、思考、设计，课程涉及大量调研和研究方法。
鼓励学生创新现有产品，以改善人们的生活，并结合实践与理论。
景观设计
景观专业在英国首屈一指，受景观景观设计协会专业认证。
课程关注所有类型的景观，包括城市和乡村以及从花园到地区的各种规模。
注重学生设计的综合能力，包括生态、社会、城市规划与城市设计、可持续发展、创意性的培养。
平面设计
目标在于发展学生的思想，鼓励将大胆的横向思维与制作过程、技术以及商业理解相结合。
课程包括丝网版画、凹版印刷、书法、钉书、绘画和数码技术等，学生有机会参与商业性质的设计活动。
室内设计
包括公共环境和私人环境的设计，学生有机会进行访问旅程，包括纽约、巴萨罗那、米兰、巴黎和科隆等地。
室内设计系与工厂有紧密联系，学生将有机会接触专业从业者和讲师。
珠宝和银饰设计
力求帮助学生在艺术设计上取得创新和设计品与人的平衡，教师包括全职和兼职的，他们在设计领域具有国内和国际声誉。
表演服装设计
提供剪裁技术、材料、服装历史、图案和刺绣等课程，并组织女帽、木偶、模型制作、舞台美术设计的学习班。
动画
课程包括2D和3D模拟和数码知识的学习，学生将进行绘画学习，并有机会进行声音录制和编辑等。
时装
学生将深入研究时装设计，包括设计、情境、图案、配饰、毛质类、创造性的剪裁和表面装饰。
学校鼓励学生在创作上打破界限，并有人体绘画和剪裁技术的学习。
Design for Change
这是一个新兴的硕士专业，旨在培养能够适应21世纪的新型设计师，通过设计主导的干预措施应对复杂的全球性挑战。
这些专业均体现了爱丁堡大学在艺术设计领域的卓越追求和创新精神，提供了广泛的学习和实践机会，有助于学生发展自己的专业技能和设计理念。