武汉大学出版专业的老师包括：
吴平，女性，1962年2月生，武汉大学信息管理学院二级教授。她于1979年9月考入武汉大学图书馆学系，毕业留校至今在编辑出版专业任教。吴平教授长期承担《图书学》《编辑学原理》《编辑理论研究》《中国编辑思想史》等本科和研究生课程，并独立出版多部学术著作。
方卿，担任武汉大学出版科学学院院长。
黄先蓉，教授，参与出版科学系的教学和研究工作。
张美娟，教授，参与出版科学系的教学和研究工作。
姚永春，教授，参与出版科学系的教学和研究工作。
许洁，出版科学系主任，教授，主持学院的相关工作。
袁小群，副系主任，教授，参与出版科学系的教学和研究工作。
徐雷，副系主任，教授，参与出版科学系的教学和研究工作。
这些老师构成了武汉大学出版科学系的教学和科研团队，致力于培养高质量的出版专业人才，并在出版领域进行广泛的研究和合作。