中国提供法律和政治专业教育的大学包括：
中国政法大学
简称“法大”，位于北京市，由教育部和北京市政府共建，是国家“双一流”、“211工程”、“985工程优势学科创新平台”大学。
华东政法大学
位于上海市，是中央与地方共建的以法学为主的多学科协调发展大学。
西南政法大学
位于重庆市，是新中国最早建立的政法类高等学府。
西北政法大学
位于西安市，是中国西部地区重要的政法高等教育基地。
中国人民大学
位于北京市，是中国著名的综合性研究型大学，法学专业享有很高的声誉。
北京大学
位于北京市，是中国最顶尖的综合性大学之一，法学专业同样享有极高的地位。
清华大学
位于北京市，是中国最顶尖的综合性大学之一，法学专业也具有很高的国际影响力。
武汉大学
位于武汉市，是中国中部地区的重要综合性大学，法学专业实力强劲。
复旦大学
位于上海市，是中国顶尖的综合性大学之一，法学专业享有很高的声誉。
南京大学
位于南京市，是中国东部的著名综合性大学，法学专业同样具有很高的评价。
以上信息基于最近的数据更新，具体排名和优势专业可能会有所变化，请以教育部或相关权威机构发布的最新信息为准。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助