在山东，有几所大学的日语专业较为突出，以下是一些建议的大学：
中国海洋大学：
作为中国顶尖的综合性大学之一，中国海洋大学的日语专业在全国和山东省内均享有很高的声誉。该校的日语专业不仅注重语言技能的培养，还强调跨文化交流能力的提升。
山东大学：
山东大学作为山东省乃至全国知名的综合性大学，其日语专业同样表现优异。该校的日语专业师资力量雄厚，教学资源丰富，能够为学生提供全面深入的学习体验。
青岛大学：
青岛大学在日语专业方面也有很好的表现，特别是在山东省内。该校的日语专业注重实践教学，学生可以通过多种方式提升语言应用能力。
山东科技大学：
山东科技大学的日语专业在山东省内也有一定的影响力，学校注重培养学生的实际应用能力和综合素质。
青岛科技大学：
青岛科技大学的日语专业同样备受好评，学校拥有优秀的师资队伍和丰富的教学资源，能够为学生提供良好的学习环境。
济南大学：
济南大学的日语专业在山东省内也有一定的知名度，学校注重培养学生的语言技能和文化素养。
曲阜师范大学：
曲阜师范大学的日语专业在山东省内排名较前，学校注重语言实践和文化交流，学生可以通过多种实践活动提升自己的日语水平。
鲁东大学：
鲁东大学的日语专业在山东省内也有一定的影响力，学校拥有丰富的教学资源和师资力量，能够为学生提供全面的学习支持。
泰山学院：
泰山学院的日语专业在山东省内排名较前，学校注重实践教学和跨文化交流能力的培养。
青岛黄海学院：
青岛黄海学院的日语专业在山东省内也有一定的知名度，学校注重实践教学和文化交流。
这些大学在日语专业方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣、学习目标和实际情况选择合适的大学。