杭州函授大学提供的专业非常广泛，涵盖了文史类、理工类、管理类、经管类、教育类、艺术类、医学类等多个领域。以下是一些具体的专业列表：
文史类专业
汉语言文学
理工类专业
计算机科学与技术
应用电子技术
机械设计与制造
电气工程及其自动化
电子信息工程
通信工程
土木工程
建筑学
环境工程
车辆工程
给排水工程
化学工程与工艺
模具设计与制造
体育教育
计算机信息管理
管理类专业
国际经济与贸易
工商管理
市场营销
会计学
物流管理
人力资源管理
电子商务
机电一体化技术
工商企业管理
物业管理
项目管理
经管类专业
金融学
保险学
财务管理
物流工程
教育类专业
学前教育
心理学
教育技术学
小学教育
艺术类专业
视觉传达设计
动画
服装与服饰设计
医学类专业
护理学
药学
医学检验技术
医学影像学
其他专业
法律（法学方向）
卫生法学
汽车制造与试验技术
园林
农林经济管理
建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的专业进行报考。同时，可以进一步了解各个学校的具体课程设置和学费标准，以便做出更为明智的选择。