福建省确实存在多所职业大学，具体如下：
黎明职业大学：
黎明职业大学位于福建省泉州市，是经福建省人民政府批准成立，教育部备案，由泉州市人民政府举办的公办全日制综合性普通高等职业院校。黎明职业大学是国家“双高计划”建设单位、全国职业教育先进单位、福建省文明学校。
泉州职业技术大学：
泉州职业技术大学，前身是1986年创办于晋江市金井镇的“晋江摩托培训学校”，1994年发展成为“福建省摩托汽车培训学校”，2002年“泉州中营职业学院”正式建校，2007年，经教育部备案更名为“泉州理工职业学院”，2018年12月获教育部批准升格本科，暂定校名为“泉州理工职业学院（本科）”，2019年5月，教育部正式函告福建省人民政府，更名为“泉州职业技术大学”，系全国首批本科层次职业教育试点学校。
厦门城市职业学院（厦门开放大学）：
厦门城市职业学院坐落于厦门市思明区，是厦门市人民政府举办的全日制公办高等学校和省级开放大学。学校被认定为“国家优质专科高等职业院校”､福建省示范性现代高等职业院校､福建省“双高”计划A类立项建设院校，多次获福建省“文明学校”和“文明校园”等称号。
福州职业技术学院：
福州职业技术学院位于福建福州，是福建省人民政府批准成立、教育部备案，由福州市人民政府举办的全日制普通高等职业学校。福州职业技术学院始创于1958年，学院前身为创办于1958年的福州业余大学、1959年的福州市工人业余大学和成立于1979年的福州广播电视大学。2002年，福州职业技术学院正式挂牌组建；2004年福州商业学校并入该校。
福建船政交通职业学院：
福建船政交通职业学院是一所以交通运输类专业为主的高等职业院校，位于福州市。学院历史悠久，拥有多个国家级和省级重点专业。
福建信息职业技术学院：
福建信息职业技术学院是一所公办全日制普通高等职业院校，位于福州市。学院以信息技术类专业为特色，培养了大量的信息技术人才。
福建林业职业技术学院：
福建林业职业技术学院是一所公办普通高等职业院校，隶属于福建省林业厅，主要培养林业及相关领域的专业人才。
福建水利电力职业技术学院：
福建水利电力职业技术学院是一所公办普通高等职业院校，主要培养水利电力及相关领域的专业人才。
福建电力职业技术学院：
福建电力职业技术学院是一所公办普通高等职业院校，主要培养电力及相关领域的专业人才。
厦门海洋职业技术学院：
厦门海洋职业技术学院是一所公办普通高等职业院校，主要培养海洋及相关领域的专业人才。
福建农业职业技术学院：
福建农业职业技术学院是一所公办普通高等职业院校，主要培养农业及相关领域的专业人才。
福建卫生职业技术学院：
福建卫生职业技术学院是一所公办普通高等职业院校，主要培养卫生及相关领域的专业人才。
泉州医学高等专科学校：
泉州医学高等专科学校是一所公办普通高等职业院校，主要培养医学及相关领域的专业人才。
闽北职业技术学院：
闽北职业技术学院是一所公办普通高等职业院校，主要培养北及相关领域的专业人才。
泉州经贸职业技术学院：
泉州经贸职业技术学院是一所公办普通高等职业院校，主要培养经贸及相关领域的专业人才。
福建对外经济贸易职业技术学院：
福建对外经济贸易职业技术学院是一所公办普通高等职业院校，主要培养经济贸易及相关领域的专业人才。
湄洲湾职业技术学院：
湄洲湾职业技术学院是一所公办普通高等职业院校，主要培养湄洲湾及相关领域的专业人才。
综上所述，福建省内有多所职业大学，涵盖了不同领域的专业教育，为学生提供了多样化的职业教育和培训选择。