职业技术大学是指 开展本科层次职业教育，培养高层次应用技术技能型人才的高等院校。它是在职业技术学院或职业学院的基础上建立起来的，具有高素质、高技能、高水平的职业技能型本科院校。
具体来说，职业技术大学与传统的职业技术学院或职业学院不同，它提供的是本科层次的教育，而不是专科。这些学校致力于培养具有高级应用技能的人才，以满足社会和经济发展的需求。职业技术大学的特点在于注重实践教学和工作技能的培养，以学生为中心，以社会需求为导向，培养知识、能力和素质全面而协调发展的人才。
此外，职业技术大学的设立是国家开展本科层次职业教育试点、支持民办高职升格本科、经济社会发展急需本科技术人才等多重因素共同作用的结果。这些学校通常拥有自主招生评价和毕业生多就业的优势，更贴近社会和企业实际需求。
因此，职业技术大学是本科层次的高校，不仅提供高等教育，还强调职业技能和实践能力的培养，旨在更好地服务于社会和经济的发展。