当前，根据提供的信息，以下是大学中一些冷门专业的排行情况：
师范专业
师范专业在近年来受到了一定程度的冷落，尽管教师岗位通常被认为是稳定的“铁饭碗”。
旅游管理专业
旅游管理专业由于疫情的影响和导游工作的辛苦，导致学生报考热情下降。
给排水专业
尽管给排水专业的就业率很高，但许多学生对该专业存在误解，认为它只与污水处理相关。
史学类专业
史学类专业的就业面较窄，学生毕业后多数从事师范工作或考研，发展方向有限。
采矿工程
采矿工程专业的学生毕业后可从事矿区开发规划、矿山设计等工作，但该专业因工作环境艰苦而冷门。
植物保护
植物保护专业毕业生可从事植物保护、农产品安全与检验等工作，但同样因工作性质可能较为艰苦而冷门。
公安类专业
公安类专业包括技术类和文科类方向，虽然冷门，但就业前景乐观。
听力专业
听力专业在中国起步较晚，是新兴学科，因社会对此类专业人才需求较少而冷门。
兵器类专业
兵器类专业只在部分大学开设，专业特色鲜明，具有军民两用性，就业面广。
核工程类专业
尽管核工程类专业录取门槛高，但发展前途广阔，国家对核工程类专业高度重视。
天文学专业
天文学专业因学习难度大且就业面看似狭窄而冷门，但实际应用广泛。
航空航天类专业
航空航天类专业随着科技发展，由曾经的冷门转变为热门，就业前景良好。
遥感科学与技术专业
遥感科学与技术专业因高端性质，被许多学生视为“高冷”专业而冷门。
船舶与海洋工程专业
船舶与海洋工程专业毕业生可从事船舶设计、研究、制造等工作，但行业相对冷门。
环境工程专业
环境工程专业虽然冷门，但随着环保意识的提高，专业人才需求逐渐增加。
医药类专业
医药行业正在快速发展，专业人才需求旺盛。
外语类专业
外语类专业需求日益旺盛，尤其是小语种人才，就业前景乐观。
经济类专业
经济类专业，尤其是市场营销专业，在招聘市场上需求量大。
计算机专业
计算机专业平均起步收入较高，技术人才市场需求大。
艺术类专业
艺术类专业因个性化强，就业方向多样，但可能因行业竞争激烈而感觉冷门。
以上排行基于提供的信息，实际情况可能因地区、学校、行业需求等因素有所不同。