在福州，提供艺术职业教育的大学包括：
福建艺术职业学院
福建艺术职业学院是一所公立全日制高等艺术职业院校，专门培养文化艺术人才。它位于福建省福州市闽侯县，是福建省文化和旅游厅的直属单位。
福建工程学院
福建工程学院是一所综合性大学，提供包括艺术在内的多种学科教育。
闽江学院
闽江学院是由原闽江职业大学和福州师专合并成立的一所综合性大学，其艺术系成立于2002年。
莆田学院
莆田学院是一所综合性大学，提供包括艺术在内的多种学科教育。
三明学院
三明学院是一所综合性大学，提供包括艺术在内的多种学科教育。
龙岩学院
龙岩学院是一所综合性大学，提供包括艺术在内的多种学科教育。
武夷学院
武夷学院是一所综合性大学，提供包括艺术在内的多种学科教育。
集美大学
集美大学是一所综合性大学，提供包括艺术在内的多种学科教育。
福建农林大学
福建农林大学是一所综合性大学，提供包括艺术在内的多种学科教育。
福建师范大学
福建师范大学是一所综合性大学，提供包括艺术在内的多种学科教育。
泉州师范学院
泉州师范学院是一所综合性大学，提供包括艺术在内的多种学科教育。
福州大学
福州大学是一所综合性大学，提供包括艺术在内的多种学科教育。
闽南师范大学
闽南师范大学是一所综合性大学，提供包括艺术在内的多种学科教育。
华侨大学
华侨大学是一所综合性大学，提供包括艺术在内的多种学科教育。
这些大学都提供艺术相关的专业或课程，可以根据个人的兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。建议进一步了解各学校的详细专业设置和招生要求，以获得更全面的了解。