中国石油大学（华东）和中国石油大学（北京）都有一些王牌专业和特色专业，以下是一些主要的专业介绍：
中国石油大学（华东）
国家级特色专业：石油工程、安全工程、油气储运工程、资源勘查工程、机械设计制造及其自动化、化学工程与工艺、应用化学。
省级特色专业：石油工程、资源勘查工程、化学工程与工艺、应用化学、勘查技术与工程、应用物理学、机械设计制造及其自动化。
ESI全球学科排名前1%：工程学、化学、材料科学、地球科学、计算机科学、环境与生态学、社会科学总论、数学。
第四轮学科评估：3个专业获得A级，12个专业获评B级。
中国石油大学（北京）
代表专业：资源勘查工程。
学科介绍：拥有5个国家重点学科、2个国家重点（培育）学科；14个博士学位授权一级学科，32个硕士学位授权一级学科，15个硕士专业学位授权类别，11个博士后科研流动站。8个学科进入ESI排行前1%，其中工程学、化学、地球科学进入ESI全球前1‰。
品牌专业：资源勘查工程、石油工程、化学工程与工艺、勘查技术与工程、机械设计制造及其自动化、自动化、油气储运工程、应用化学。
本科专业
石油工程、安全工程、油气储运工程、资源勘查工程、机械设计制造及其自动化、化学工程与工艺、应用化学、勘查技术与工程、应用物理学等。
这些专业涵盖了石油石化、地质学、工程学、化学等多个领域，能够满足不同学生的兴趣和发展需求。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学科发展前景。