公务员考试中的一些冷门职业包括：
狱警岗位：
虽然狱警岗位受欢迎程度不高，但其薪资收入和福利待遇较好，明显高于一般公务员。
铁路公安：
这个岗位在不同地区的报名热度差异较大，很多偏远地区的岗位报名较少，甚至出现无人报考的情况。
消防系统：
消防系统岗位通常工作强度高，条件艰苦，导致报名人数较少。
海事局：
海事局岗位也较为冷门，通常要求具备特定的专业资格和条件。
档案馆：
档案馆已经不再具备以前的行政管理职能，因此相关岗位需求较少。
哲学类：
如伦理学、哲学、宗教学等专业，需求较少，但并非没有岗位。
历史类：
如考古学、历史学、世界历史等专业，岗位招录数量极少。
小语种外语专业：
如阿拉伯语、德语、法语等，虽然需求存在，但岗位数量极少。
中医学类：
中医学专业的毕业生通常更倾向于在医院工作，考公务员的人数较少。
海洋科学类：
海洋科学专业具有较强的专业性，公务员对口岗位不多。
农艺教育类：
农艺教育专业在公务员中几乎没有匹配的岗位。
考古学类：
考古学专业的岗位招录数量极少，且政治面貌要求高。
博物馆学专业：
博物馆学专业的岗位也较为冷门，招录数量不多。
艺术学理论类：
艺术史论专业毕业生主要就职于高等院校、艺术博物馆等单位。
护理学类：
护理学专业的毕业生除了在医院工作外，也可在幼儿园、老人院等场所服务。
中西医结合类：
中西医临床医学专业的毕业生可以从事医疗、科研、教学等工作。
口腔医学类：
口腔医学专业的毕业生就业领域较宽，包括医院和私人诊所。
行政管理专业：
虽然行政管理专业在公务员机关中较多，但在公务员考试中受冷遇。
思想政治教育专业：
与思想政治专业相对口的岗位较少，通常只能报考"3不限"岗位。
古典文献学专业：
古典文献学专业在公务员机关中需求较少，对口岗位不多。
这些冷门职业通常因为工作性质、地点、专业要求等因素，导致报名人数较少。如果考生希望选择竞争较小的岗位，可以考虑这些冷门职业。但需要注意的是，这些岗位可能也有其独特的职业发展前景和优势，因此在选择时也应综合考虑自身兴趣和职业规划。