深圳职业技术大学的王牌专业包括：
新能源汽车工程技术：
随着新能源汽车的发展，该专业紧跟行业需求，培养在制造、研发、销售和售后服务等领域的人才。
通信技术：
该专业在行业内高度认可，注重培养学生的技术应用和创新能力，毕业后可从事电子设备维护、信息系统集成与维护、通信网络规划和管理等工作。
电子信息工程技术：
该专业是深圳职业技术大学的重点培养专业，也是国家双高校高水平专业群核心专业和国家示范院校重点建设专业，培养在电子信息技术应用和创新能力方面的人才。
计算机应用技术：
该专业是深圳职业技术大学的传统优势专业，培养软件开发、信息系统管理和网络安全维护等方面的人才。
物联网应用技术：
该专业是深圳职业技术大学的重点培养专业。
大数据与会计：
该专业与很多大厂合作，毕业生就业率一直很高。
金融科技应用：
该专业紧跟金融行业的发展，培养在金融科技领域应用型人才。
精细化工技术：
该专业在化工领域具有较高应用价值。
机电一体化技术：
该专业培养在机电一体化系统设计和制造方面的人才。
现代通信技术：
该专业注重现代通信技术的应用和创新，培养相关技术人才。
建议：
电子信息工程技术、 新能源汽车工程技术、 通信技术和 计算机应用技术是深圳职业技术大学的王牌专业，建议优先考虑这些专业。
大数据与会计、 金融科技应用等专业也与深圳的市场需求紧密相关，就业前景较好。
根据个人兴趣和职业规划，可以选择其他专业进行深入学习。